Integrantes de la Guía Michelin visitarán Michoacán durante 2026 para evaluar su cocina tradicional y propuesta gastronómica, con el objetivo de integrar a la entidad en una de las distinciones culinarias más prestigiosas a nivel internacional, informó Roberto Monroy García, titular de la Secretaría de Turismo de Michoacán (Sectur).
El funcionario explicó que los inspectores internacionales recorrerán distintos municipios del estado sin previo aviso, para valorar sabores tradicionales, cocina de autor, servicio y calidad de los establecimientos, como parte del proceso de inclusión en la edición anual de la guía, presente en Europa, América y Asia. Señaló que esta visita coloca a Michoacán en el radar mundial del turismo gastronómico.
Monroy García destacó que este avance es resultado del trabajo coordinado entre el sector restaurantero, empresarios y gobiernos municipales, mientras que la secretaria de Turismo federal, Josefina Rodríguez Zamora, reconoció que estas evaluaciones no solo contemplan estrellas, sino también menciones que enaltecen la riqueza culinaria. Finalmente, subrayó que la gastronomía michoacana, con productos de denominación de origen, marcas colectivas y cocina conventual y de festivales, posee un nivel de excelencia equiparable al de cualquier destino del mundo.
Michoacán en la mira de la Guía Michelin este 2026
