Con el objetivo de posicionar la gastronomía del cabrito como símbolo de identidad del altiplano tamaulipeco y detonar la economía regional, la Secretaría de Desarrollo Rural, Pesca y Acuacultura, en coordinación con las secretarías de Turismo y Economía, así como el municipio de Tula, anunciaron la realización del Segundo Festival del Cabrito, que se llevará a cabo los días 30 y 31 de enero y 1 de febrero en Tula, Tamaulipas.
El director de Extensionismo Pecuario y Forestal, Eduardo Maraboto Martínez, señaló que este evento busca fortalecer la cadena productiva caprina, promover a Tula como destino turístico estratégico y generar una derrama económica sostenible a través de actividades gastronómicas, comerciales, artesanales y hoteleras, como parte de una estrategia impulsada por el gobernador Américo Villarreal Anaya para el desarrollo regional.
El festival incluirá concursos ganaderos como “La Cabra más Lechera” y “Cabrito Gordo”, conferencias sobre caprinocultura, muestra y subasta de ganado, concurso de parrilleros, degustación de mezcales y cervezas artesanales, cabalgata, callejoneada y eventos culturales, consolidándose como un reconocimiento a Tamaulipas como productor de cabrito y un espacio de impulso económico para el altiplano del estado.
Festival del Cabrito detonará la economía regional del altiplano de Tamaulipas
